陕西西凤酒股份有限公司为拓宽酒业市场，不断研发新品种，强力推进新品上市。12月15日，红西凤酒上市发布会在河北省会石家庄隆重举行，这是继陕大本营耀世新生发布会和南方市场亮剑后在北方市场上的又一个新品推进，是红西凤席卷全国战略的又一核心组成部分，这将使西凤酒在高品位，当代时尚的消费理念上又有新的突破......

       提起西凤酒，应该说无人不知，无人不晓，西凤酒始于殷商,盛于唐宋,距今已有三千多年的历史,远在唐代就已列为珍品。西凤酒是中国酒的起源，从先秦至今，也是中国酒文化的一个缩影。西凤酒曾获得1857年巴拿马金奖，全国四大名酒之美称，经过数干年的洗礼，磨炼，始终位居世界白酒行业的前沿，而被人们所依恋，醇香的美酒，蕴含着深厚文化的积淀和酿造技艺而经久不衰，并被人们所钟爱。

       西凤酒的产地位于山西省宝鸡市凤翔县柳林镇，地域文化厚重，环境优美，传统酿造工艺融合现代化酿造手段，使酒的酒质和酒的品味儿因特别越来越受消费者的青睐。西凤酒属凤翔酒，它既不是酱香酒，也不是浓香型，清香型酒，它是融合了诸多白酒的特点和精髓，才使这一富有地方特色西凤酒更趋魅力.....它以“醇香秀雅,甘润挺爽,诸味谐调,尾净悠长”之酒的美誉，得到古往今来文人墨客的赞赏，并以"甘泉佳酿"、"清冽琼香"、"醇香典雅"而盛名于世”。

       笔者在西凤酒酿酒车间采访时看到，几台大型抓机和输送粮米的机器正在有条不紊地运转，制酒人繁忙的身影也在一阵阵热蒸汽下呈现。在厂院内，只见十多个高大的储存酒罐矗立在环境优美的花草从中；一列列观光车和游客来往穿梭着，体验西凤酒的美味儿。他们视质量为生命，秉承“诚信经营、质量为本、客户至尊、实现共赢”的企业经营理念，对传统酿造工艺和生产程序要求极其严格，西凤酒只所以有了今天的知名度和经久不衰的市场份额，是西凤酒人固守诚信，确保质量，坚守荣誉，团结拼搏的结果。

       几十年以来，西凤酒以它独特的魅力享誉国内外，他们不仅从酒的酒的味道上下功夫，也在酒的装饰上下费苦心，并别出心裁地在大红色瓶饰的基础上，设计出柳条形的编制文案，特别是使用暗红色的酒瓶装饰，更显得酒的古朴、典雅、和厚重，而大红色的酒瓶则显得喜庆，为婚庆嫁娶，举办“公主”宴 、生日宴、节庆宴会赋予了吉祥如意的喜庆色彩。

       酒是桥梁，酒是纽带，酒是催化人们心智的甘露，是喜庆的琼浆玉液，是洗涤人们心胸抑郁的良药。酒文化博大精深，为弘扬传承优秀的造酒技艺，该厂寻着西凤酒的历史文化脉络，不断发掘，研究西凤酒的商机和市场定位，励志打造酒业航母,为适应市场的需求,西凤酒在传继传统工艺的基础上不断创新,采取多粮发酵、高温制曲、传统封窖，科学窖藏的酿造技艺，在酿造过程中,除生成大量乙醇之外,同时生成少量的酸类、酯类、醇类、羰基、酚类化合物,比嗪类含氮化合物,伴随生成的诸多微量成分及其在贮存过程中,发生的物理化学变化,这些微量物质组分对西凤酒的质量、风格有着重要的影响，使西凤酒业在传承开发中重振雄。

       一抹中国红，一朝盛世收眼底，西凤酒在传承品牌文化的探索之路上提取了“中国红”的红色基调，运用在新品红西凤的包装设计上，寓意西凤酒耀世新生，当红不让。此次，力推红西凤酒，是西凤酒人响应国家推动丝绸之路及一带一路的战略方针，努力保护传承老牌名酒，使富有传奇色彩的历史文化名酒在保护传承中发扬光大，走出国门......

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